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企业质量信用报告发布(2017年)-蒙牛乳业磴口巴彦高勒有限责任公司
来源: 发布时间:2018年01月23日 【】 【】 【

企业质量信用报告

蒙牛乳业(磴口巴彦高勒)有限责任公司

2018122

目录

第一部分 前言

1 报告编制规范……………………………………………………………………………………………………………………..2

2 总经理致辞………………………………………………………………………………………………………………………….2

3 企业简介………………………………………………………………………………………………………………………………2

第二部分 报告正文

1 企业质量理念………………………………………………………………………………………………………………………4

2 企业内部质量管理………………………………………………………………………………………………………………6

2.1 质量管理机构……………………………………………………………………………………………………………………6

2.2 质量管理体系……………………………………………………………………………………………………………………6

3 企业质量诚信

3.1 质量诚信管理……………………………………………………………………………………………………………………8

3.2 质量文化建设……………………………………………………………………………………………………………………8

4 企业质量基础

4.1 企业产品标准……………………………………………………………………………………………………………………9

4.2 企业计量水平……………………………………………………………………………………………………………………9

4.3 认证认可情况……………………………………………………………………………………………………………………9

4.4 特种设备管理情况……………………………………………………………………………………………………………9

5 产品质量责任

5.1 产品质量承诺……………………………………………………………………………………………………………………10

5.2 产品召回情况……………………………………………………………………………………………………………………10

5.3 “三包”责任…………………………………………………………………………………………………………………….10

5.4 质量奖励……………………………………………………………………………………………………………………………11

6 质量风险管理

6.1 质量投诉处理…………………………………………………………………………………………………………………….12

6.2 质量风险监测……………………………………………………………………………………………………………………12

6.3 应急管理…………………………………………………………………………………………………………………………….12

第三部分 报告结语………………………………………………………………………………………………………………….13

 

 

 

 

 

 

 

前言

1 报告编制规范

    《蒙牛乳业(磴口巴彦高勒)有限责任公司质量信用报告》回顾了公司在质量管理、产品质量责任、质量诚信管理等方面的理念、制度、措施以及取得的成效。关于本报告的披露内容,说明如下:

(一)    报告内容客观性声明

本报告依托公司实际生产经营情况而编写,内容客观公正,绝无虚假信息,愿对本报告的真实性负责。

(二)    报告范围

报告的组织范围:蒙牛乳业(磴口巴彦高勒)有限责任公司

报告的时间范围:20171-201712

报告的发布周期:本报告为年度报告

(三)    报告数据说明

本报告所有的内容均来自公司实际真实情况或数据

(四)    报告发布形式

     本报告以网络形式发布。

2 工厂厂长致辞

    蒙牛乳业(磴口巴彦高勒)有限责任公司系内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司下属子公司,成立于2003年,座落于内蒙古巴彦淖尔市磴口县工业园区,总资产约4亿元。职工总人数380人,主要生产灭菌乳、灭菌配制乳、二大系列产品。蒙牛乳业以消费者为中心,秉承奉献高品质的理念,专注营养健康,每一天每一刻为更多人带来点滴幸福。蒙牛建立了全链条端到端的质量保障体系,先后与中国粮油食品企业中粮集团,欧洲乳品企业DanoneArla Foods达成战略合作。以国际品质,奉献中国消费者方共同成长共赢的生态圈。

3 企业简介

蒙牛乳业(磴口巴彦高勒)有限责任公司成立于2003年,座落于内蒙古巴彦淖尔市磴口县工业园区,注册资金为人民币4亿元。蒙牛乳业(磴口巴彦高勒)有限责任公司主要是以无菌包装高端有机奶生产加工基地建设为主,公司目前拥有有机生产线5条,目前日产能在800吨左右。公司现有职工近380人。

近年来,公司积极创新,陆续推出了特仑苏牛奶每100毫升含有3.6克蛋白质,同时富含120毫克原生高钙.追逐更好2018,特仑苏有机奶连续第五年荣膺中国国际有机食品博览会产品金奖。巴盟工厂主要生产特仑苏有机奶、特仑苏、学生奶、利乐枕、利乐包纯奶系列。产品辐射20个销售大区,1个新疆运营中心,服务客户1266个。特仑苏有机奶一地生产,全国供货。 学生奶主供陕甘宁青、山东、河南。 利乐包纯奶主供川藏渝、云贵、粤海。 短保枕类产品实现产地销、销地产,主供陕甘宁青、晋蒙西。

蒙牛乳业(磴口巴彦高勒)有限责任公司有机奶通过国标有机及欧盟有机双重认证的牛奶;蒙牛乳业(磴口巴彦高勒)有限责任公司从2003年成立以来先后荣获荣誉102项,其中荣获全国荣誉4项,内蒙古自治区12项、市级22项、县级48项、主要有全国模范职工之家、自治区工人先锋号、自治区示范化企业工会、巴彦淖尔市先进单位、巴彦淖尔市平安示范企业、巴彦淖尔市诚信单位、巴彦淖尔市A级信用纳税人、“2015-2016年度”守合同重信用企业等荣誉称号。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

质量信用报告正文

1 企业质量理念

“从品质到管理接轨国际,建立以消费者为中心的全产业链网状食品安全质量管理体系,推动公司的自我完善和提升,持续为消费者提供安全健康的产品。”的质量方针,将质量管理理念融入企业经营全过程,质量意识深入每位员工心中并落实到具体行动中。

今年来,公司在质量诚信体系建设中强化质量管理的核心地位,不断提升全面质量管控水平,将 “产品等于人品,质量就是生命”的质量理念贯穿于整个生产过程中,落实到每个责任岗位,营造了质量无小事,每位员工都是质量的当事人和守护者的全员质量管理氛围,努力打造信用品牌、信用企业、信用行业的全新形象,以“信誉”服务于人民、取信于社会,做“讲诚信、讲良心、讲道德”的食品生产加工企业。

公司始终以顾客为关注焦点,不断满足并超越顾客的要求,使消费者满意我们的品牌、产品和服务。持续为消费者提供安全健康的产品。

在品牌建设方面,蒙牛运营互联网思维和社会化新媒体全面革新与消费者的沟通方式。从单纯营销转变,蒙牛更加注重于消费者的互动,着力为消费者打造一流的品牌体验。蒙牛借助百度云技术和二维码可追溯系统,打造出行业全新的“云端牧场”概念,以“看得到”的品质增加消费者的信心。

蒙牛磴口从2003年成立开始,在产品品牌建设方面始终保持和集团品牌规划一致,全面配合集团实施品牌战略,注重品牌建设,积极申报品牌荣誉。公司注重品牌设计、包装、宣传和打造,通过多年的培育,目前公司产品:特仑苏、学生奶、酸酸乳等品牌已经获得“中国成长百强最佳科技产品创新奖”“科技进步一等奖”、“科技创新一等奖”、“IDF 新产品创新大奖”、“2007-2008年度推荐商品”、“科学技术优秀奖”、“消费者信得过”“科技进步奖”众多品牌荣誉,市场知名度和美誉度也逐年在提高。

 

 

 

2 企业内部质量管理

2.1 质量管理机构

公司的最高管理者为工厂厂长,工厂厂长任命质量管理部部长为食品安全管理员,全面负责公司质量和食品安全管理工作,公司下设运营处、供应处、物流处、质量管理处、检验管理处、安环技术处、财务处、人事行政处各部门,公司有专职的质量管理人员,对公司质量管理工作进行策划、监督和考核。

 
 
 

 


  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


质量管理处的职责和权限如下:

1、负责工厂产品质量的监督及管控工作;

2、负责推动月度质量专题会议,安排专人对会议落实追踪落实;

3、日常与当地质量监督部门的沟通接洽,和国家质量监督部门、卫生防疫部门的对接(包括检查、抽样、新品备案、证件办理、产品送检);

4、负责制定本工厂的内控检验、操作规程等技术文件,并贯彻执行;

5、负责与研发就新品中试、工艺更改等事项沟通对接,安排相关部门配合研发中试和试产工作,对中试报告审核;

6、负责每月参加部门内部会议,传达公司管理要求、近期信息通报、安全意识宣贯,工作技能和经验分享;

7、负责对产品质量进行鉴别、把关;

8、负责对本工厂生产工艺的适用性进行跟踪,并提供验证报告;

9、负责本工厂质量考核方案的制定及有效实施;

10、负责质量、食品安全管理体系推进、确认、实施和验证工作;

11、负责工厂一切质量上报数据的审核和把关;

12、负责定期对部门所管辖的保温室、半年库、化验室等区域巡查,监督落实整改;

13、负责国家法律法规的执行和国家质检部门的对接等工作;

14、负责本部门内部管理,监督指导部门内部各岗位的日常工作行;

15、质量数据库的建立、完善、分析,并利用数据库有效开展质量工作;

16、监督所有不合格原料及成品整改与纠偏;

17、负责部门绩效工作、培训工作实施和推动;

18、负责OEM加工评估的对接和管理工作;

19、按时完成上级领导交办的临时性工作.

2.2 质量管理体系

 为了提高公司管理水平,加强公司在市场中的竞争地位,控制公司产品质量与食品安全,使其质量与食品安全均得到有效预防与控制,或降低至可接受水平,不断提高产品质量与顾客满意度,公司实施全面质量管理体系,以质量方针和目标体系为导向,以质量保证体系为基础规范,以质量控制体系为系统方法,以质量支持体系为管理资源支撑,建立全面质量管理体系文件,真正做到写我所做,做我所写。 

以全产业链为核心,实施“端到端”质量管理模式,饲料和兽药做到前管理,提升奶牛福利,确保牛奶质量,原奶到厂后实施铅封、编号送检确保可追溯。建立供应商准入、评价、再评价机制,每批来料对供应商资质和产品合格证明性文件实行保管和质检双验证机制,确保物料的合规性。

物料领用实行“双确认”,统一称量工具精度值,统一定容标准偏差,实现物料安全存放、安全领用和投配,实现产品指标精准率持续提升;每步转序“双验证”,凭检验合格单转序,无单转序或不合格转序一票否决。

利用监控器对工作执行过程及标准进行验证, 对生产运营状态实时记录,以视频形式保存,便于对标准执行的落地性抽查验证,对核心关键点的作业标准实施追溯、记录、查阅。

将各工序按照业务流程梳理出质量控制点,定时、定点、定量、定人监控,形成过程监控和验证计划,实施风险控制常态化。每批产品经化验室检验符合标准方可放行,产品放行实行双检制,公司建立了全程可追溯管理体系,确保一包一码,产品100%可追溯。

实验室建立完整的检验规程和管理要求,按照质量标准和检验计划对原辅料、半成品、成品实施检验,严格管控每到环节和工序,检验合格方可转序和放行,确保产品检验合格后出厂销售。

公司持续推动和优化全面质量管理体系,坚持体系为基,预防为主的质量管理方针,坚持“重心前移,系统预防”的工作原则,坚持“照章办事、一次做对”的质量行为为准则,坚持严慎细实的工作作风,坚持质量工作从源头抓起,从基础抓起,从防患防范抓起。营造质量氛围,推进质量文化建设,强化质量基础,提升保障产品质量能力,实施系统管理,加强过程质量控制,不断完善“零缺陷系统质量管理”工程。建立健全质量建设的长期机制,坚持走质量效益型发展道路。

3 企业质量诚信

3.1 质量诚信管理

公司始终坚持“产品等于人品,质量就是生命”,从原辅料采购采购验收、生产过程控制、产品检验出厂放行等各环节严格按照国家标准和法规要求执行,实施全产业链全面质量管理体系。为进一步提升产品质量,落实食品安全主体责任,蒙牛乳业(磴口巴彦高勒)有限责任公司全面质量管理体系融入ISO9001:2008GB/T 19630等国际管理体系标准,通过HACCP认证等食品安全管理体系。在产品标准方面公司执行公司、顾客、国际、国家标准,满足顾客需要。

公司通过宣传、教育、培训、签订食品安全承诺书、电子屏宣传等形式向全体员工宣贯公司质量诚信管理理念,同时公司还开放式宣传诚信经营理念,邀请社会各界人士参观蒙牛乳业(磴口巴彦高勒)有限责任公司有机工厂向其讲解公司主要生产技术、工艺设备,传播公司质量诚信管理理念。

3.2 质量文化建设

为了不断追求和实现“高品质”的目标,全面提高全体员工质量意识, 通过对员工培训、现场质量稽核及知识竞赛等多种活动,形成人人关心质量、重视质量的氛围,促进产品质量、服务质量和质量管理水平的提高,推动公司质量管理之路健康发展。“质量月”活动内容涵盖质量标语收集、质量月宣传活动、开展质量专项检查、质量管理和三标体系培训、知识竞赛。

公司成立了创新小组,增强企业自主创新能力,鼓励员工自主创新意识,同时为了及时发现公司工作中的不足并不断改进,确保各处室之间沟通顺畅、有效,提高公司整体工作效率和管理水平。主要通过管理创新、合理化建议(管理类、质量类、安全类、成本节约类)、信息反馈、优秀做法等方式对公司行政、财务、品保、运营、物流、设备、供应、检验管理等各方面开展创新工作。并在季度及年终总结时予以表彰奖励,以真正达到全员性、持续性改进,并向更高目标发展的目的。

 

每年通过ISO9001ISO14001OHSAS18001HACCPFSSC22000等管理体系的验收、管理评审、食品安全评审、对标管理等形式对关键改进项进行评价,以确保效果得到评价,以便持续优化。

4 企业质量基础

4.1 企业产品标准

    公司生产的250ml纯牛奶执行国家标准GB 25190,公司生产的调制乳系列产品执行国家标准 GB 25191

4.2 企业计量水平

公司严格执行《中华人民共和国计量法》,《计量管理条例》等法律法规,建立《蒙牛乳业(磴口巴彦高勒)有限责任公司计量管理制度》,由安环技术处全面负责公司的计量管理工作。计量设备分布在各个部门,特设有计量分管员(各部门主管)负责本部门在用计量设备的管理及维护工作。同时,公司加强对计量管理人员的专业培训,外派计量员参加上级主管部门组织的计量培训,及时更新计量知识,为公司的计量管理的规范化,标准化提供了有力保障。

为确保产品质量,对计量器具从采购、检定严格管理制度执行,建立计量检定台账,确保出库的计量器具必须检定合格方可投入使用。对在用的计量器具严格按周期检定,强化现场检查和监督,针对计量管理部门提出的整改意见,实施积极有效的措施整改,为产品质量保驾护航。

4.3 认证认可情况

公司自2001年起就取得了质量管理体系认证、乳制品HACCP管理体系认证,有机产品认证,2016年取得了环境管理体系和职业健康安全管理体系认证。

每半年组织内审成员对公司质量和食品安全管理体系开展一次全要素审核,评价体系运行适宜性、有效性、充分性;每年末组织各部门组织召开年度管理管理评审会议,全面评价公司体系管理情况。

4.4 特种设备管理情况

公司在特种设备管理方面不断建立健全管理制度,包括特种设备人员任职资格,特种设备使用管理制度等,公司有专人负责特种设备管理和巡查工作。公司目前使用的特种设备有叉车、压力容器等,按照国家特种设备使用要求,请特种设备检测机构定期对叉车、压力容器及其安全附件进行检测,操作工随时检查特种设备使用情况,发现隐患立即排除,做好日常维修保养工作,特种作业人员全部持证上岗,负责所使用的设备操作和维护。

5 产品质量责任

5.1 产品质量承诺

公司严格遵守《食品安全法》等食品安全法律、法规和国家的有关政策规定,牢固树立“保障食品安全,企业承担首责”的法律观念和责任意识,大力增强“食品生产是良心工程”的使命感和道德感,全面落实食品质量安全主体责任,切实履行第一责任人的法律义务。

加强对原材料进厂验收、生产过程控制、成品出厂检验、贮存运输等环节的全过程管理,严格落实生产加工环节的各项制度,严格真实记载各类记录和台帐,严格执行国家有关食品生产的各项标准,严格控制食品生产的每个环节,确保生产的食品放心、安全。

坚决不在食品中掺杂、掺假,以假充真、以次充好;不以不合格食品冒充合格食品;不使用有毒有害、非食用原辅材料和回收过期食品生产加工食品;自觉实施不安全食品召回制度,对不合格食品,坚决予以召回并做无害化处理。

自觉接受社会各界的监督,积极配合各级监管部门;加强企业员工的培训,提高员工的食品安全意识和综合技能素质;认真制定食品安全事故处置方案,定期自查企业各项食品安全防范措施的落实情况。树立食品企业良好形象,保障食品安全责任重于泰山。

5.2  产品召回情况

蒙牛乳业(磴口巴彦高勒)有限责任公司未发生产品召回情况,为了确保产品质量,公司建立了产品召回应急预案并每半年开展一次演习评价工作,确保发生问题时,在第一时间启动应急预案,将存在食品安全问题产品召回工厂,减少食品安全风险。

5.3 “三包责任”

公司严格按《产品质量法》、《消费者权益保护法》等法律法规执行,对公司的产品承担包退、包换并向消费者致歉。

为了能及时接收和处理顾客投诉,提高顾客满意度,公司根据《终端市场反馈管理制度》,确立顾客投诉处理过程以及相关职责,建立快速反应机制,确保投诉得到有效、快速的解决及时恢复顾客因不满意而失去的对公司的信心,最大限度地减少了顾客不满和业务流失。

5.4 质量奖励

    公司建立了绩效激励薪酬体制,公司质量目标层层分解各岗位,针对目标达成情况奖优罚劣,提高人员工作积极性。定期开展质量专项改善活动,制定考评机制,以正激励为导向,营造质量文化建设氛围,提升产品质量管控水平。生产过程中针对日常发现质量隐患的人员,每次进行正激励,树立榜样。每旬、月评选护养标杆、市场投诉标杆、月底零投诉标杆、奶台操作标杆、质量护航标杆等,对质量作出重大贡献的人员给予激励。

6 质量风险管理

6.1 质量投诉处理

1)要求终端市场反馈处理人员在接到反馈信息后1小时内与消费者联系,在24小时内处理完毕(除敲诈、勒索、处理反馈费用超过200元或消费者没时间等特殊情况),并将处理结果通过短信回复至呼叫系统或电话告知客诉专员;

2)在24小时内未处理完毕的反馈,应提前向消费者热线服务部申请备案,消费者热线服务部不同意延时处理的必须在24小时内处理完毕,对未备案私自延时处理的反馈由消费者热线服务部对责任人进行通报;

3)如反馈信息发送错位,非所辖市场,要求城市经理或经销商负责人员30分钟内短信或致电客诉专员反馈;

4)消费者电话无人接听、无法接通、关机等情况,须间隔性持续拨打,一部无人接听,须拨打另外几部电话,直至联系上为止;若非消费者本人电话(单位、亲戚、朋友、超市、话吧等),须询问清楚消费者本人电话并及时联系处理;

5)联系不上的反馈,须以短信形式告知消费者其反馈已收到,并留下处理人员姓名、联系方式及来电原因,同时10分钟内通过短信或电话反馈至客诉专员备案核查;

6)若消费者买的异地产品,但人在当地,本着“异地产品,当地处理”的原则给予处理;

7)一般消费者反馈在与消费者取得联系后,先了解详细情况并感谢或致歉,同时确定见面时间和地点上门处理,在1小时内必须赶到约定地点进行处理,其中北京、广州、上海、天津、重庆、深圳市场允许在2小时内到达现场;如消费者另约时间处理,则必须按约定时间准时到达。协商好处理方案后,处理人员应按约定内容及时处理。

6.2 质量风险监测

    公司建立并实施乳制品企业HACCP体系,按照工艺过程,梳理各环节物理、化学和生物危害,确定关键控制点和质量控制点,通过建立HACCP计划将食品安全风险降至最低,通过前提方案和操作性前提方案的管控,将质量风险点控制到可接收水平。

产品安全风险监测主要是每半年把产品送检权威的第三方检验机构进行检测,消除公众隐忧,使消费者放心饮用公司产品。

公司建立了《食品安全风险管理制度》通过风险识别、风险预判、风险分析、风险评估、风险监测、风险预警、风险处置等一系列管控措施,将食品安全风险有效管控。

6.3 应急管理

    公司部门领导签订安全管理目标责任书、实行安全风险责任制;建立安全预警机制和安全事故应急处理机制,定期开展消防演练等活动,实现安全生产目标。

公司按照ISO22000标准(GB/T22000)、PAS220以及HACCP认证要求推行企业食品安全规范化管理。识别产品生产过程中的质量安全风险因素,并采取应对准备和措施,建立产品召回、突发食品安全事件、自然灾害、能源无法正常供应等各类应急响应准备程序,建立应急演习排期,定期开展演习评价,不断完善应急管理体系。

 

 

 

 

 

 

第三部分 报告结语

公司不断提高过程质量控制能力和法律法规要求的产品的能力,持续满足顾客要求。产品持续通过有机中绿华夏、杭州格律认证和欧盟国际认证,确保产品符合法律法规要求,让消费者放心、满意。

公司持续从品质到管理接轨国际,建立以消费者为中心的全产业链网状食品安全质量管理体系,推动公司的自我完善和提升,持续为消费者提供安全健康的产品,坚持严慎细实的工作作风,坚持质量工作从源头抓起,从基础抓起,从防患防范抓起。营造质量氛围,推进质量文化建设,强化质量基础,提升保障产品质量能力,实施系统管理,加强过程质量控制,不断完善“零缺陷系统质量管理”工程。建立健全质量建设的长期机制,坚持走质量效益型发展道路。全面落实食品安全责任,实施全面质量管理体系建设,狠抓食品安全质量工作。

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